Ideal para leña, carbón, horno, estaca y cocción lenta al estilo patagónico.

Uno de los grandes clásicos del fuego argentino. Nuestra Pierna de Cordero Patagónica es seleccionada por maestros carniceros para quienes buscan una experiencia de asado elegante, auténtica y memorable. Inspirada en las tradiciones de la Patagonia, esta pieza destaca por su sabor delicado, textura tierna y extraordinario desempeño en cocciones lentas sobre fuego de leña, carbón o asador.

Durante generaciones, el cordero ha ocupado un lugar especial en las grandes celebraciones familiares y reuniones alrededor del fuego en el sur de Argentina. Cocinado lentamente, desarrolla una corteza dorada y aromática mientras conserva toda su jugosidad interior, convirtiéndose en el centro de la mesa y motivo de conversación durante horas.

Es un corte pensado para compartir, celebrar y crear recuerdos alrededor de una buena comida, una copa de vino y la compañía de quienes más importan.

Parte de la colección Casa del Fuego, una selección de cortes emblemáticos de las grandes tradiciones parrilleras de América Latina.

🔥 Elige tu Tamaño

Mesa Familiar — Media Pierna (1.5 kg)

Mesa Grande — Pierna Entera (2.5 kg)

Gran Celebración — Pierna Premium Grande (5 kg)

📦 Cortado Fresco • Empacado al Vacío • Entregado para tu Parrilla

Cada corte proviene de producción de rancho cuidadosamente seleccionada y trabajada directamente por nuestros maestros carniceros. Empacamos al vacío para conservar frescura, sabor y calidad parrillera auténtica durante el transporte y almacenamiento.

Trabajamos con producción real de rancho y cortes hechos por peso, no por molde industrial. Por naturaleza, cada pieza puede variar ligeramente en forma, tamaño y apariencia, reflejando el carácter auténtico de animales criados de forma natural y no en producción masiva.

Dependiendo de distancia, disponibilidad y rendimiento natural, tu pedido puede enviarse fresco o congelado para asegurar que llegue en óptimas condiciones.

Por favor considera hasta 7 días hábiles para preparación y entrega ⏳ — el resultado de ofrecer cortes finos auténticos, preparados personalmente para tu mesa, tu familia y tu fuego.