Paquete de carne de cordero, de libre pastoreo, para preparar auténtica barbacoa de borrego estilo horno de tierra, elaborado con una selección balanceada de pierna, paleta, pecho, cuello, costilla y huesos con carne para lograr una textura suave, jugosa y un consomé rico en sabor.

Inspirado en las tradicionales barbacoas de Hidalgo, Estado de México y el Altiplano Central, este paquete combina cortes magros, grasa natural, colágeno y hueso para recrear la experiencia de una verdadera barbacoa cocida lentamente durante toda la noche.

A diferencia de las versiones elaboradas únicamente con pierna o carne deshuesada, esta selección incorpora costilla, cuello y huesos con carne para desarrollar naturalmente la profundidad de sabor, la suavidad característica y el consomé artesanal que distingue a una auténtica barbacoa tradicional.

MEZCLA ANCESTRAL PARRILLIZA

• 35% Pierna de Borrego
• 25% Paleta de Borrego
• 15% Pecho de Borrego
• 10% Cuello de Borrego
• 10% Costilla de Borrego
• 5% Huesos con Carne

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PERFIL DE SABOR

Jugosa • Suave • Rica en Colágeno Natural • Consomé Artesanal • Tradición Mexicana Auténtica

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IDEAL PARA

✓ Horno de Tierra Tradicional
✓ Horno de Leña
✓ Horno Convencional
✓ Cocción Nocturna de Baja Temperatura
✓ Eventos Familiares y Celebraciones

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ENVÍO Y CONSERVACIÓN

Se envía congelada, empacada al vacío y lista para sazonar.

Cada paquete es preparado utilizando borregos seleccionados y empacado individualmente para preservar frescura, sabor y calidad durante el transporte.

• Empacado al vacío
• Congelado para envío
• Ideal para cocción lenta
• Envío refrigerado a todo México

Vida útil:

• Hasta 12 meses congelado
• 3–5 días refrigerado después de descongelar

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Parrilliza® — Nunca Extrañes el Sabor de Casa.