{"product_id":"cuello-de-cabra-lechera","title":"Carne de Cabrito para Birria Tradicional de Jalisco","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6a18a692-ee54-83e8-a893-b5fef3aa36ac-49\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6a18a692-ee54-83e8-a893-b5fef3aa36ac-49\" data-turn-id-container=\"request-6a18a692-ee54-83e8-a893-b5fef3aa36ac-49\" data-testid=\"conversation-turn-242\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"065a134d-b90f-468e-9efb-db94958e88ed\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"rtmvou\" data-start=\"43\" data-end=\"83\"\u003eEstilo Jalisco • Selección de Rancho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"430\"\u003eUna de las recetas más emblemáticas de la cocina jalisciense. Nuestra \u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"199\"\u003eCarne para Birria Tradicional de Cabrito\u003c\/strong\u003e se prepara a partir de cabrito seleccionado directamente del rancho y cortado por maestros carniceros para lograr el equilibrio ideal entre carne, hueso, grasa y colágeno natural que caracteriza a una auténtica birria tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"649\"\u003eA diferencia de los paquetes genéricos, esta selección combina distintos cortes para desarrollar un consomé profundo, una textura jugosa y una carne suave que se deshebra fácilmente después de largas horas de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"651\" data-end=\"788\"\u003eIdeal para preparar birria tradicional, consomé, tacos, quesabirrias y celebraciones familiares donde el sabor auténtico es protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"927\"\u003eParte de la colección \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"831\"\u003eFuego de Tierra\u003c\/strong\u003e, una selección de carnes preparadas para las grandes tradiciones ancestrales de América Latina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"951\"\u003e🔥 \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"951\"\u003eElige tu Tamaño\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"970\"\u003eMesa Familiar\u003c\/strong\u003e — 2 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"994\"\u003eMesa Grande\u003c\/strong\u003e — 4 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1023\"\u003eGran Celebración\u003c\/strong\u003e — 8 kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1032\" data-end=\"1035\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"v042bb\" data-start=\"1037\" data-end=\"1085\"\u003e🐐 Corte Seleccionado para Birria Tradicional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1103\"\u003eAproximadamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1105\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ct7st3\" data-start=\"1105\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1121\"\u003e35% Pierna\u003c\/strong\u003e — carne magra y excelente para deshebrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5eo8lj\" data-start=\"1163\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1183\"\u003e30% Espaldilla\u003c\/strong\u003e — aporta jugosidad y sabor profundo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qaweo9\" data-start=\"1220\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1239\"\u003e20% Costillar\u003c\/strong\u003e — grasa natural y riqueza de sabor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ntbn5t\" data-start=\"1275\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1317\"\u003e15% Cuello y Secciones Tradicionales\u003c\/strong\u003e — colágeno y gelatina natural para un mejor consomé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1565\"\u003eEsta combinación ha sido seleccionada para reproducir el perfil tradicional de una auténtica birria de cabrito, donde el equilibrio entre carne, hueso y colágeno es tan importante como el sazón.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1572\" data-end=\"1640\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1640\"\u003eCortado Fresco • Empacado al Vacío • Entregado para tu Cocina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1955\"\u003eCada pieza proviene de animales seleccionados por vaqueros, criados con prácticas tradicionales y trabajados directamente desde el rancho. Nuestros maestros carniceros cortan y empacan cada pedido al vacío para conservar frescura, sabor y autenticidad culinaria — sin marinados, rellenos ni procesos industriales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"2219\"\u003eTrabajamos con producción real de rancho y cortes hechos por peso, no por molde industrial. Por naturaleza, cada pieza puede variar ligeramente en forma, tamaño y proporción de hueso, reflejando el carácter auténtico de animales reales y no de producción masiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2377\"\u003eDependiendo de distancia, disponibilidad y rendimiento natural, tu pedido puede enviarse fresco o congelado para asegurar que llegue en óptimas condiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2379\" data-end=\"2562\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePor favor considera hasta 7 días hábiles para preparación y entrega ⏳ — el resultado de ofrecer carnes auténticas, preparadas personalmente para tu mesa, tu familia y tus tradiciones.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Ranchers Table","offers":[{"title":"Mesa Familiar - 2kg","offer_id":48329770270934,"sku":null,"price":1229.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Mesa Grande - 4 kg","offer_id":48329770303702,"sku":null,"price":2359.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Fiesta del Fuego - 8 kg","offer_id":48329770336470,"sku":null,"price":4559.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0363\/4885\/files\/BirraJalisco_MeridaYucatanMexico_EnterradaTradicionalBirriadeGuadalajara_CDMX_Tijuana_Puebla_Chiapas_PuertoMorelos_Cancun_PuertoVallarta_Guadalajara_PlayadelCarmen_Tulum_puertoaventur.png?v=1780756852","url":"https:\/\/www.parrilliza.com\/products\/cuello-de-cabra-lechera","provider":"ParrillizaToGo","version":"1.0","type":"link"}