{"product_id":"carne-de-venado-para-xic-tradicional-de-yucatan","title":"Carne de Venado para Tsi'ik Tradicional de Yucatan","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEstilo Yucateco • Selección de Dios\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna de las preparaciones más antiguas y emblemáticas de la cocina maya yucateca. Nuestra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarne para Tsi'ik Tradicional de Venado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se prepara a partir de venado seleccionado y cortado por maestros carniceros para lograr el equilibrio ideal entre carne magra, jugosidad y sabor profundo que caracteriza a los tradicionales hornos de tierra y pibes de la Península de Yucatán.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMarinada tradicionalmente con achiote, especias y cítricos, y cocinada lentamente envuelta en hoja de plátano, esta preparación produce una carne tierna, aromática y llena de carácter que ha acompañado celebraciones, reuniones familiares y festividades regionales durante generaciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA diferencia de paquetes genéricos, esta selección combina músculos específicos para ofrecer mejor rendimiento, textura y jugosidad durante largas horas de cocción lenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParte de la colección \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFuego de Tierra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una selección de carnes preparadas para las grandes tradiciones ancestrales de América Latina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eElige tu Tamaño\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMesa Familiar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — 1.5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMesa Grande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — 3 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFiesta del Fuego\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — 6 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🦌 Corte Seleccionado para Tsi'ik Tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAproximadamente:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e70% Pierna de Venado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — carne magra, excelente rendimiento y sabor limpio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30% Espaldilla de Venado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e — aporta jugosidad, colágeno natural y profundidad de sabor\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsta combinación ha sido seleccionada para reproducir el equilibrio tradicional utilizado en preparaciones de horno de tierra y cocción envuelta en hoja de plátano, donde la mezcla correcta de músculos es tan importante como el adobo y la cocción lenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🦌 Del Monte a la Mesa, con Respeto por la Tierra\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNuestro venado proviene de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUMAs autorizadas y proyectos de manejo responsable en Yucatán\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, donde productores y guardianes del territorio trabajan para conservar el hábitat, proteger las poblaciones silvestres y asegurar un aprovechamiento sustentable para las futuras generaciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCada pieza es obtenida legalmente y con trazabilidad, apoyando un modelo donde la conservación, la cultura rural y la alimentación responsable forman parte de la misma tradición.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e📦 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCortado Fresco • Empacado al Vacío • Entregado para tu Cocina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCada pieza es preparada por nuestros maestros carniceros para conservar frescura, sabor y autenticidad culinaria. Empacamos al vacío para proteger cada corte y asegurar que llegue en óptimas condiciones para tu preparación tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTrabajamos con producción real y cortes hechos por peso, no por molde industrial. Por naturaleza, cada pieza puede variar ligeramente en forma, tamaño y apariencia, reflejando el carácter auténtico de animales reales y no de producción masiva estandarizada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDependiendo de distancia, disponibilidad y rendimiento natural, tu pedido puede enviarse fresco o congelado para asegurar que llegue en óptimas condiciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor favor considera hasta 7 días hábiles para preparación y entrega ⏳ — el resultado de ofrecer carnes auténticas, preparadas personalmente para tu mesa, tu familia y tus tradiciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ranchers Table","offers":[{"title":"Mesa Familiar -  1.5 kg","offer_id":48329791045846,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Mesa Grande -  3 kg","offer_id":48329791078614,"sku":null,"price":2119.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Fiesta del Fuego - 6 kg","offer_id":48329791111382,"sku":null,"price":4039.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0363\/4885\/files\/XicdeVenadoMeridaYucatanMexico_Probarvenadoenyucatan_WildVenison_CDMX_Tijuana_Puebla_Chiapas_PuertoMorelos_Cancun_PuertoVallarta_Guadalajara_PlayadelCarmen_Tulum_puertoaventuras.png?v=1780759292","url":"https:\/\/www.parrilliza.com\/products\/carne-de-venado-para-xic-tradicional-de-yucatan","provider":"ParrillizaToGo","version":"1.0","type":"link"}