Aguja Norteña de Res Natural, de Pastura 100%.  Libre de Hormonas, Inyecciones y Esteroides.

El Corte:  Aguja Norteña es un suculento corte que se extrae del diezmillo; cerca del lomo, entre el costillar y el short rib, es la perfecta combinación entre el Ribeye y Short Rib, de hecho es conocido en otras partes como el "Ribeye del Carnicero".   La mayoría de piezas presentan una pequeña porción de hueso y su característico cartílago. Es un corte sumamente suave, jugoso y de gran sabor, con muchísimo marmoleo.

 Ideal para preparar:

• Aguja Norteña asada 
• Tacos de Aguja  

La mayoría de nuestros cortes son cosechados, cortados, y empacados  a la orden.  Son libre de conservadores, aditivos, y empacados al Alto Vacío o empaques de grado alimenticio.  Debido a nuestro proceso 100% Artesanal; favor de contemplar una espera promedio de 7 días o Menos para su entrega.

Recomendamos sus Cortes al Natural, pero si gustas un poco más de suavidad, te hechamos la mano; elige la opción de "Marinar Mi Corte al Natural"  y te lo preparamos gratis con Sal de Mar, Hierbas y Especias 100% Naturales, para mejor resultado y suavidad al cocinar.   Favor de planear 24 horas extra en tu entrega para este proceso.